上海十大地方特色美食

上海市是我国的第三大直辖市，也是世界知名的经济非常发达的城市，也是世界知名的特色美食城市，下面我们来看看上海最有名的十大特色美食都有哪些。

1. 南翔小笼包

南翔小笼包是上海有名的特色美食，有着悠久的历史，在制作的时候比较讲究馅料，制作方法也比较复杂，是当地人早餐常吃的美食。

2. 上海生煎包

上海生煎包也是上海地区流传已久的传统地方小吃，至今已经有上百年的历史，底部煎到金黄外皮吃起来酥脆可口，里面的馅料汤汁满满，回味无穷。

3. 八宝鸭

八宝鸭是上海经典特色菜之一，选用当地养殖的麻鸭，在鸭肚子里面放上笋丁，栗子，火腿等，辅料放在锅里面蒸煮而成，做出的鸭子肥而不腻，满口留香。

4. 上海蟹壳黄

上海蟹壳黄是上海有名的传统小点心由于形状像螃蟹壳做熟之后是金黄色的，而得名里面的馅料很丰富，有白糖馅，玫瑰馅儿，豆沙馅等。

5. 水晶虾仁

水晶虾仁是上海有名的特色名菜，虽然看似简单的一道菜，但却非常讲究火候，做好的虾仁，看上去晶莹剔透，十分有食欲。

6. 素菜包子

素菜包子是上海地区的传统特色美食，一般早餐的时候当地人都喜欢吃素菜包子，馅料也比较丰富，大多数都是青菜，香菇，冬笋，五香豆干等食材调配而成。

7. 上海八宝饭

上海八宝饭是上海有名的传统小吃，当地在各种节日或者宴席都是必不可少的一道菜，吃起来软糯香甜，回味无穷。

8. 上海白斩鸡

上海白斩鸡是上海有名的一道菜，是根据广东的白斩鸡经过改良制作而成，比较符合上海人口味，也是很多人到上海必吃的美食。

9. 上海红烧肉

上海红烧肉是上海有名的本帮菜，是使用煮五花肉制作而成，在做的时候比较讲究火候，做好的红烧肉是甜咸口感，味道吃起来肥而不腻。

10. 上海鲜肉月饼

上海鲜肉月饼是远近闻名的特色美食也是中秋时节的时令美食，每到中秋前后，上海的大街小巷都卖鲜肉月饼。